单项选择题 关于饭店服务质量的特征和特性，下列说法有误的是（）。

单项选择题 满足顾客物质消费需要的直接体现是（）。

单项选择题 饭店服务质量必须实行全员控制、全过程和全方位控制，这主要是由...

单项选择题 要提高服务质量，就必须研究顾客的需求，并注意提供（）的服务。

单项选择题 饭店服务质量管理必须以（）为中心。

单项选择题 对饭店服务质量最具权威的最终评估是（）。

单项选择题 从顾客实际经历服务的角度提出的技术性质量是指（）。

单项选择题 下列各项不属于顾客需求结构的是（）。

单项选择题 饭店服务质量控制体系的基本环节不包括（）。

单项选择题 关于饭店服务补救及其机制设计，下列说法有误的是（）。

单项选择题 饭店服务提供过程的控制，必须抓好的基本环节不包括（）。

单项选择题 顾客对饭店环境、服务、价格等产生不满意的现象是难以避免的，下...

单项选择题 关于服务质量的数据收集方法，下列说法有误的是（）。

单项选择题 根据美国著名营销学家贝里等人的观点，服务人员愿意帮助顾客，及...

单项选择题 下列各项不属于服务质量差距模型中的差距类型的是（）。

单项选择题 在饭店质量管理中，寻找饭店存在的主要质量问题的最有效方法是（）。

单项选择题 用ABC分析法分析饭店质量问题的程序不包括（）。

单项选择题 在ABC分析法中，B类问题的特点是项目数量一般，发生次数也相...

单项选择题 关于饭店服务质量的改进的步骤，下列说法有误的是（）。

单项选择题 运用PDCA管理法来控制和提高饭店的质量是一个（）的过程。

单项选择题 运用PDCA管理法提高饭店服务质量和工作质量时，包括几个阶段...

单项选择题 运用因果分析法分析产生饭店质量问题的原因，并找到关键的原因，...

单项选择题 关于零缺陷管理法，下列陈述有误的是（）。

单项选择题 下列各项不属于零缺陷管理方法的特点的是（）。

单项选择题 零缺陷管理方法的实质在于（）。

单项选择题 下列各项不属于制定饭店零缺陷管理计划的基本方法的是（）。

单项选择题 饭店开展零缺陷小组活动时，要定期考核小组活动的效果，需每（）...

单项选择题 质量认证的对象是（）。

单项选择题 下列各项不属于我国已有的管理体系认证的是（）。

单项选择题 饭店服务质量主要涉及的管理体系认证是（）。

单项选择题 质量管理体系文件可作为组织质量管理体系有效运行及其保持性的客...

单项选择题 关于质量管理体系的运行，下列陈述有误的是（）。

多项选择题 饭店服务的特性主要有（）。

多项选择题 下列各项属于饭店服务质量的构成因素的有（）。

多项选择题 服务水平是饭店服务质量的构成因素之一，下列能够反映饭店服务水...

多项选择题 饭店服务质量具有（）特点。

多项选择题 饭店服务质量管理的基本目标包括（）。

多项选择题 建立饭店服务质量管理体系，需要建立一整套为贯彻实施这种质量标...

多项选择题 饭店服务质量的教育工作主要包括（）。

多项选择题 饭店服务质量管理的效果最终主要表现为（）。