单项选择题 引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的菌是（）。

单项选择题 引起毒素型中毒且所产毒素耐热的菌是（）。

单项选择题 对神经系统有损伤的化学污染物是（）。

单项选择题 可来自于体内合成的化学污染物是（）。

单项选择题 亚甲蓝是上述哪类化学污染物的特效解毒剂（）。

单项选择题 上述哪种食品添加剂可以用于防腐（）。

单项选择题 上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）。

单项选择题 在上述各种非语言交流中属于静态体语的是（）。

单项选择题 在上述各种非语言交流中属于空间语言的是（）。

单项选择题 在上述各种非语言交流中属于时间语言的是（）。

单项选择题 在上述各种非语言交流中属于动态体语的是（）。

单项选择题 开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是（）。

单项选择题 向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是（）。

单项选择题 《中国居民膳食指南》中要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占总...

单项选择题 《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进...

单项选择题 《中国居民膳食指南》中关于食盐的问题建议是吃清淡少盐的膳食，...

单项选择题 我国营养学会建议孕末期每日膳食应增加蛋白质摄入量为（）。

单项选择题 “中国居民平衡膳食宝塔”共分为几层（）。

单项选择题 轻体力劳动的孕妇每月摄入蛋白质总量孕中期为（）。

单项选择题 推荐摄入量的缩写是（）。

单项选择题 平均需要量的缩写是（）。

单项选择题 我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和做法，上...

单项选择题 利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化可用的营养监测...

单项选择题 对于举重、投掷运动员比赛期间，含氮物质代谢强，所以食物应提高...

单项选择题 下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是（）。

单项选择题 下列不属于营养教育“四有”特点的是（）。

单项选择题 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是（）。

单项选择题 有关婴幼儿消化系统的特点不包括（）。

单项选择题 主要以神经系统症状为主的食物中毒是（）。

单项选择题 母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是（）。

单项选择题 鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）。

单项选择题 在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是（）。

单项选择题 运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）。

单项选择题 妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是（）。

单项选择题 在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下...

单项选择题 与牛奶的比重无关的因素是（）。

单项选择题 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是（）。

单项选择题 食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。

单项选择题 下列食谱编制原则及方法错误的是（）。

单项选择题 引起臭米面食物中毒的致病菌是（）。