单项选择题
在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是（）。
A.监测与评价 B.制订阶段 C.分析需求 D.预试验 E.形成初稿
单项选择题 与牛奶的比重无关的因素是（）。
单项选择题 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是（）。
单项选择题 食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。
