单项选择题 飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为（）。

单项选择题 与牛奶的比重无关的因素是（）。

单项选择题 谷类的第二限制性氨基酸是（）。

单项选择题 下列属于食物中毒范畴的是（）。

单项选择题 关于孕妇消化系统功能改变不正确的说法是（）。

单项选择题 要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是（）。

单项选择题 蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）。

单项选择题 为降低铅作业人员铅的吸收，不正确的营养措施是（）。

单项选择题 在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）。

单项选择题 大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。

单项选择题 复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补...

单项选择题 对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是（）。

单项选择题 苯接触工人蛋白质摄取要求是（）。

单项选择题 运动时就餐时间安排比较合理的是（）。

单项选择题 妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为（）。

单项选择题 关于运动员的饮食，下列错误的是（）。

单项选择题 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（）。

单项选择题 运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）。

单项选择题 孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形（）。

单项选择题 长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是（）。

单项选择题 下列不属于营养信息交流技巧的是（）。

单项选择题 长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是（）。

单项选择题 通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是（）。

单项选择题 下列关于航海环境特点描述不正确的是（）。

单项选择题 下列关于潜水作业特点不正确的是（）。

单项选择题 下列为化学性食物中毒特点的是（）。

单项选择题 以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是（）。

单项选择题 大豆与绿豆发芽制成豆芽，可增加的营养素是（）。

单项选择题 在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是（）。

单项选择题 治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）。

单项选择题 谷类食品中较难消化的成分是（）。

单项选择题 细菌性食物中毒主要临床表现为（）。

单项选择题 下列不属于营养教育“四有”特点的是（）。

单项选择题 下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）。

单项选择题 当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）。

单项选择题 婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是（）。

单项选择题 下列不属于食品强化目的的是（）。

单项选择题 有关婴幼儿消化系统的特点不包括（）。

单项选择题 “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营养信息交流的哪种提问...

单项选择题 下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）。