单项选择题
要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是（）。
A.供给充足的能量 B.满足对蛋白质的需要 C.满足对钙、铁的需要 D.通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收 E.补充B族维生素
单项选择题 蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）。
单项选择题 为降低铅作业人员铅的吸收，不正确的营养措施是（）。
单项选择题 在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）。
