单项选择题
在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是（）。
A.以碳水化合物供能为主 B.以蛋白质和脂肪供能为主 C.糖原异生作用增强 D.食盐的需求量增加 E.维生素D需求量增加
单项选择题 治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）。
单项选择题 谷类食品中较难消化的成分是（）。
单项选择题 细菌性食物中毒主要临床表现为（）。
