单项选择题
长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是（）。
A.分解代谢降低，出现负氮平衡 B.分解代谢加强，出现负氮平衡 C.分解代谢加强，出现正氮平衡 D.合成代谢降低，出现正氮平衡 E.合成代谢加强，出现正氮平衡
单项选择题 下列不属于营养信息交流技巧的是（）。
单项选择题 长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是（）。
单项选择题 通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是（）。
