单项选择题
蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）。
A.加速疲劳恢复 B.补充运动过程中的组织损耗与修复 C.增强肌肉力量 D.能量的主要来源 E.促进血红蛋白合成
单项选择题 为降低铅作业人员铅的吸收，不正确的营养措施是（）。
单项选择题 在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）。
单项选择题 大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。
