单项选择题 天然蛋白质中不含有的氨基酸是（）

单项选择题 含巯基的氨基酸是（）

单项选择题 AST的底物是（）

单项选择题 ALT的底物是（）

单项选择题 血红蛋白的氧解离曲线是（）

单项选择题 蛋白质分子三级结构的稳定因素是（）

单项选择题 肌红蛋白分子中主要的二维结构是（）

单项选择题 蛋白质变性时，不受影响的结构是（）

单项选择题 整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是（）

单项选择题 不属于空间结构的是（）

单项选择题 蛋白质四级结构形成时出现（）

单项选择题 蛋白质协同效应发生时可出现（）

单项选择题 蛋白质一级结构被破坏时出现（）

单项选择题 蛋白质二级结构是（）

单项选择题 在一级结构基础上形成蛋白质三级结构时可伴有（）

单项选择题 蛋白质主链构象之一是（）

单项选择题 蛋白质一级结构是（）

单项选择题 别构蛋白质常具有（）

单项选择题 下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）

单项选择题 下列对蛋白质变性的描述中正确的是（）

单项选择题 下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是（）

单项选择题 蛋白质二级结构是指分子中（）

单项选择题 下列属于酸性氨基酸的是（）

单项选择题 维系蛋白质分子一级结构的化学键是（）

单项选择题 蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是（）

单项选择题 下列有关血红蛋白的叙述，正确的是（）

单项选择题 蛋白质的三级结构是指（）

单项选择题 有关蛋白质二级结构的叙述，正确的是（）

单项选择题 下述属于必需氨基酸的是（）

单项选择题 组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）

单项选择题 下列氨基酸中无L型或D型之分的是（）

单项选择题 下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是（）

单项选择题 一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生...

单项选择题 Hb中一个亚基与其配体（O2）结合后，促使其构象发生变化，从...

单项选择题 胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠（）

单项选择题 具有四级结构的蛋白质的特征是（）

单项选择题 蛋白质分子一定具有（）

单项选择题 下列有关Hb的叙述哪项不正确（）

单项选择题 下列有关Mb（肌红蛋白）的叙述哪项不正确（）

单项选择题 下列有关蛋白质的叙述哪项不正确（）