单项选择题
血红蛋白的氧解离曲线是（）
A.氢键、盐键、疏水键和二硫键 B.S形 C.加热 D.双曲线 E.α螺旋
单项选择题 蛋白质分子三级结构的稳定因素是（）
单项选择题 肌红蛋白分子中主要的二维结构是（）
单项选择题 蛋白质变性时，不受影响的结构是（）
