单项选择题 某成年男性，因眼睛不适就诊；检查发现其暗适应能力下降，角膜干...

单项选择题 7-脱氢胆固醇经光线照射后的产物是（）。

单项选择题 烟酸当量计算正确（）。

单项选择题 “一碳单位”的载体维生素是（）。

单项选择题 依赖于维生素K的凝血因子不包括（）。

单项选择题 为减少老年斑，可适量补充的维生素首选（）。

单项选择题 主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气...

单项选择题 大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。

单项选择题 下列有关玉米中烟酸的说法，错误的是（）。

单项选择题 营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。

单项选择题 烟酸引起的缺乏病是（）。

单项选择题 脂溢性皮炎可能是由于缺乏（）。

单项选择题 膳食或食物中总视黄醇当量的计算哪项正确（）。

单项选择题 长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是因为（）。

单项选择题 下列哪种食物核黄素含量较少（）。

单项选择题 维生素A缺乏首先出现（）。

单项选择题 对于肠道吸收的维生素A、维生素D和胡萝卜素来说，下列哪种物质...

单项选择题 脂溶性维生素的特性是（）。

单项选择题 （）缺乏可引起坏血病。

单项选择题 当体内糖类供给不足时，机体产生葡萄糖主要依靠（）。

单项选择题 以下哪种维生素的命名方法不同（）。

单项选择题 β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为（）。

单项选择题 具有激素性质的维生素为（）。

单项选择题 长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是（）。

单项选择题 脂溶性维生素除外（）。

单项选择题 能保持维生素B6较稳定的环境是（）。

单项选择题 β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。

单项选择题 关于维生素B6的说法不正确的是（）。

单项选择题 色氨酸可以在体内少量合成下列哪种维生素（）。

单项选择题 下列动植物中富含叶酸的食物是（）。

单项选择题 叶酸在体内具有生理活性的形式是（）。

单项选择题 维生素E含量最低的食物是（）。

单项选择题 影响维生素A吸收的因素不包括（）。

单项选择题 核黄素的辅酶活性形式包括（）。

单项选择题 维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（）。

单项选择题 下列哪种物质在紫外线照射下可转变为维生素D2（）。

单项选择题 角膜边缘充血可能是缺乏（）。

单项选择题 维生素E的主要食物来源是（）。

单项选择题 在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成（）。

单项选择题 含维生素D相对较少的食物为（）。