单项选择题
主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气病”，其病因应考虑是（）。
A.蛋白质缺乏 B.真菌感染 C.维生素B1缺乏 D.核黄素B2缺乏 E.维生素PP缺乏
单项选择题 大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。
单项选择题 下列有关玉米中烟酸的说法，错误的是（）。
单项选择题 营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）。
单项选择题 烟酸引起的缺乏病是（）。
单项选择题 脂溢性皮炎可能是由于缺乏（）。
