单项选择题
烟酸当量计算正确（）。
A.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30缬氨酸（mg） B.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg） C.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/60缬氨酸（mg） D.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/30色氨酸（mg） E.烟酸当量（mg）=烟酸（mg）+1/40色氨酸（mg）
单项选择题 “一碳单位”的载体维生素是（）。
单项选择题 依赖于维生素K的凝血因子不包括（）。
单项选择题 为减少老年斑，可适量补充的维生素首选（）。
单项选择题 主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气病”，其病因应考虑是（）。
单项选择题 大米在淘洗过程中，营养物质损失的主要是水溶性维生素和（）。
