单项选择题
A.限制总能量摄入
B.脂肪摄入以占总能量20%~25%为宜
C.胆固醇摄入量应少于300mg/d
D.饱和脂肪酸的摄入量应低于总能量的7%
E.反式脂肪酸的摄入量应低于总能量的1%
单项选择题 能量推荐摄入量(RNI)等于该人群能量的()
单项选择题 孕妇易出现生理性贫血,主要是因为()
单项选择题 标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是()
单项选择题 营养素摄入量达到EAR的时候,发生营养素不足的概率为()
单项选择题 大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是()
单项选择题 下列属于人体必需微量元素的是()
单项选择题 反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是()
单项选择题 蛋白质腐败变质的鉴定指标中,最为敏感的为()
单项选择题 低酸性罐头典型的平酸菌为()
单项选择题 在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是()
单项选择题 粮谷类的安全水分是()
单项选择题 维生素B2的良好来源是()
单项选择题 维生素B1的生理功能主要为()
单项选择题 C18:0是()
单项选择题 在营养监测的指标中,下列哪一项不属于社会经济指标()
单项选择题 下述维生素C的功能中与坏血病症状密切相关的是()
单项选择题 干性脚气病可以出现的症状是()
单项选择题 食物氮-(粪氮-粪代谢氮)是()
单项选择题 关于筛检试验,下列叙述不正确的是()