单项选择题 大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）

单项选择题 下列属于人体必需微量元素的是（）

单项选择题 反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）

单项选择题 蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）

单项选择题 低酸性罐头典型的平酸菌为（）