单项选择题 下面不适于胃癌切除后患者的是（）

单项选择题 不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是（）

单项选择题 食物中的自然致癌物不包括（）

单项选择题 软食适宜用的烹饪方法是（）。

单项选择题 心肌梗死的急性期应给予（）。

单项选择题 目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的...

单项选择题 食品的酶处理技术中使用的酶（）。

单项选择题 挤压膨化过程中（）。

单项选择题 下列不属于食品的是（）。

单项选择题 下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则（）

单项选择题 膳食治疗的目的与作用不包括（）

单项选择题 慢性食管炎膳食可选择的食物为（）

多项选择题 营养教育的对象有（）

单项选择题 长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是（）

单项选择题 低碘膳食适用于下列哪种疾病（）

单项选择题 无氮饮食适用于（）

单项选择题 高胆固醇血症患者应选择的膳食种类（）

单项选择题 不属于蛋白质重要生理功能的是（）。

单项选择题 维持氮平衡即可的人群是（）。

单项选择题 机体处于正氮平衡的状况是（）。

单项选择题 下列全部属于必需氨基酸的是（）。

单项选择题 下列哪种氨基酸充裕时可节约必需氨基酸的是（）。

单项选择题 以下关于非必需氨基酸说法正确的是（）。

单项选择题 氨基酸模式是指蛋白质中（）。

单项选择题 蛋白质生物学价值的公式是（）。

单项选择题 不属于优质蛋白质的是（）。

单项选择题 以下关于表现消化率与真消化率叙述正确的是（）。

单项选择题 成人蛋白质提供热量占膳食总热量的适宜的百分比是（）。

单项选择题 下列是必需脂肪酸的是（）。

单项选择题 不属于脂类作用的是（）。

单项选择题 动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时，动物可出现（）。

单项选择题 老年人每人每日胆固醇摄入量不宜超过（）。

单项选择题 成年人每日供给必需脂肪酸的量应达到（）。

单项选择题 正常成人膳食中脂肪提供热量占每日摄人总热量的（）。

单项选择题 正常成年人膳食中碳水化合物提供热量占每日摄入总热量的（）。

单项选择题 维持中枢神经系统活动的惟一的供能物质是（）。

单项选择题 膳食纤维是指（）。

单项选择题 239kCAl的热能相当于（）。

单项选择题 儿童热能消耗包括（）。

单项选择题 人体内含量最多的无机盐是（）。