问答题 简述发酵的异常处理。

问答题 保证源副材料质量的稳定性原则。

问答题 培养基配置与pH之关系原则。

问答题 碳氮源比例的确定原则。

问答题 碳氮源种类的确定原则。

名词解释 碳源

问答题 简述菌种的保藏方法。

问答题 抗生素的分类。

问答题 医用抗生素应具备的条件。

问答题 如何正确使用抗生素？滥用有何影响？

问答题 菌种选育的标准是什么？

问答题 简述温度对于发酵有哪些主要影响。

填空题 培养基按来划分，可以分为2种：（）、（）。

填空题 培养基按状态来划分，可以分为3种：（）、（）、（）。

填空题 培养基按生产用途来划分，可以分为3种：（）、（）、（）。

填空题 培养基按组分来划分，可以分为两种：（）和（）。

问答题 微生物工程下游加工过程的特点有哪些？

填空题 在工业发酵生产中，一般都选在生命力最旺盛的（），菌体量尚未达...

填空题 种子的异常往往表现为：（）、（）、（）这三方面。

名词解释 接种量

名词解释 反胶团

名词解释 次级代谢产物

名词解释 初级代谢产物

名词解释 实消

名词解释 空消

名词解释 自然选育

问答题 抗生素提取和精制过程中无菌处理的方法。

问答题 抗生素精制处理过程及方法。

问答题 解释直接沉淀和间接沉淀法。

问答题 形成过饱和溶液的方法。

问答题 离子交换树脂方法的原理优缺点。

问答题 影响离子交换选择性的因素。

问答题 微生物的初级与次级代谢产物的调节方法。

问答题 抗生素工艺中的四种发酵类型

问答题 发酵过称的参数及其检测分析。

问答题 发酵过程的种类。

问答题 简述发酵染菌的原因及防治措施。

问答题 简述灭菌的方法。

问答题 微生物培养基种类特点及用途。

问答题 微生物培养基的基本成分。