问答题
菌种选育的标准是什么？
遗传性状稳定，易于基因操作，安全性高，发酵周期短且产量高，对所用培养基要求低，代谢产物便于分离的微生物才能做为菌种使用。
问答题 简述温度对于发酵有哪些主要影响。
填空题 培养基按来划分，可以分为2种：（）、（）。
填空题 培养基按状态来划分，可以分为3种：（）、（）、（）。
填空题 培养基按生产用途来划分，可以分为3种：（）、（）、（）。
填空题 培养基按组分来划分，可以分为两种：（）和（）。
