单项选择题 女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的...

单项选择题 为减少肾溶质负荷，并促进其吸收，母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（）

单项选择题 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁...

单项选择题 什么是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物（）

单项选择题 垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而（）

单项选择题 妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和（）

单项选择题 在各种营养素中，妊娠期间哪些增加的值较高（）

单项选择题 对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）kg

单项选择题 妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为（），红细胞数...

单项选择题 有利于非血红素铁吸收的是（）

单项选择题 水溶性维生素摄入过多时（）

单项选择题 组成低聚糖的单糖分子数为（）

单项选择题 我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）

单项选择题 成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基...

单项选择题 C18：0是（）

单项选择题 评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）

单项选择题 下列关于食源性疾病叙述不正确的是（）

单项选择题 食源性疾病最常见的致病因素是（）

单项选择题 化学性食物中毒的最常见致病因素是（）

单项选择题 食物中毒最常见的致病因素是（）

单项选择题 下列属于食品卫生申诫罚的是（）

单项选择题 下列不属于食品卫生许可范畴的是（）

单项选择题 下列不属于食品卫生监督性质的是（）

单项选择题 食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）

单项选择题 下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）

单项选择题 下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）

单项选择题 下列不属于化学性消毒方法的是（）

单项选择题 下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）

单项选择题 下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（）

单项选择题 与钙代谢相似的放射性物质是（）

单项选择题 下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）

单项选择题 下列不属于农药污染食品主要途径的是（）

单项选择题 下列关于大肠菌群叙述错误的是（）

单项选择题 冷藏可延缓食品的变质是由于（）

单项选择题 为了防止食品变质，最常用的方法是（）

单项选择题 为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至...

单项选择题 关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）

单项选择题 海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）

单项选择题 谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）

单项选择题 大豆中的抗营养素主要是（）