单项选择题 硬脂酸是（）。

单项选择题 正常情况下，营养心肌细胞的主要物质是（）。

单项选择题 可降低血浆胆固醇的物质是（）。

单项选择题 乳糜微粒（）。

单项选择题 不需载脂蛋白运输的物质是（）。

单项选择题 食物中的脂类甘油三酯占（）。

单项选择题 人体内贮存的脂类中甘油三酯占（）。

单项选择题 人体内胆固醇存在于细胞中的量占（）。

单项选择题 含胆固醇较多的食物是（）。

单项选择题 含磷脂较多的食物是（）。

单项选择题 含植物固醇较多的食物是（）。

单项选择题 含亚麻酸较多的食物是（）。

单项选择题 含二十碳五烯酸较多的食物是（）。

单项选择题 花生四烯酸是（）。

单项选择题 油酸是（）。

单项选择题 属于类脂的是（）。

单项选择题 属于n-3脂肪酸的是（）。

单项选择题 属于单不饱和脂肪酸的是（）。

单项选择题 属于人体必需脂肪酸的是（）。

多项选择题 属于n-6系列不饱和脂肪酸的是（）。

单项选择题 长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（）。

单项选择题 氨基酸脱氨基后能生成（）。

单项选择题 三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（）。

单项选择题 长链脂肪酸的碳链含碳数为（）。

单项选择题 短链脂肪酸的碳链含碳数为（）。

单项选择题 中链脂肪酸的碳链含碳数为（）。

单项选择题 逆向转运胆固醇的是（）。

单项选择题 转运外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。

单项选择题 运输外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。

单项选择题 运输内源性三酰甘油的是（）。

单项选择题 被称为中性脂肪的是（）。

单项选择题 可转变为维生素D的是（）。

单项选择题 可转化为类固醇激素的是（）。

单项选择题 饮食治疗（）。

单项选择题 此女性营养状况应判断为（）。

单项选择题 此女性BMI值为（）。

单项选择题 目前确定的最基本必需脂肪酸是（）。

单项选择题 必需脂肪酸指的是（）。

单项选择题 磷脂的主要生理功能是（）。

单项选择题 中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。