单项选择题 对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。

单项选择题 与克山病有关的微量元素是（）。

单项选择题 大豆食品富含的氨基酸种类是（）。

单项选择题 构成DNA和RNA成分的是（）。

单项选择题 铁缺乏对人体的影响不包括（）。

单项选择题 与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的是（）。

单项选择题 构成RNA的糖是（）。

单项选择题 能够促进铬吸收的膳食成分是（）。

单项选择题 最重要的储铁化合物包括（）。

单项选择题 人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提...

单项选择题 可抑制钼吸收的膳食成分是（）。

单项选择题 干扰铜吸收的膳食成分不包括（）。

单项选择题 下列关于血糖生成指数说法正确的是（）。

单项选择题 在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是（）。

单项选择题 钼缺乏患者的非特异性临床表现为（）。

单项选择题 在耐力运动中，主要的供能物质是（）。

单项选择题 具有激素性质的维生素是（）。

单项选择题 组成蔗糖的是（）。

单项选择题 在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）。

单项选择题 机体自身可以合成的维生素是（）。

单项选择题 含锰丰富的食物是（）。

单项选择题 锌的生理功能是（）。

单项选择题 以下关于镁的生理功能叙述错误的是（）。

单项选择题 维生素的共同特点不包括（）。

单项选择题 在碳水化合物中淀粉属于（）。

单项选择题 铁的丰富来源为（）。

单项选择题 主要转运内源性甘油三酯的是（）。

单项选择题 参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）。

单项选择题 微量元素的特点不包括（）。

单项选择题 能进行糖异生的非糖化合物不包括（）。

单项选择题 维生素B2含量较少的食物是（）。

单项选择题 缺乏可致角膜干燥的是（）。

单项选择题 能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。

单项选择题 可作为一碳单位传递体的是（）。

单项选择题 长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）。

单项选择题 长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是（）。

单项选择题 与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）。

单项选择题 不能用于抗坏血酸营养状况评价的是（）。

单项选择题 供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）。

单项选择题 与贫血无关的维生素是（）。