单项选择题 结束语“营养专家说过一句话……”属于（）。

单项选择题 若调查新疆维吾尔自治区某农村的膳食摄人情况，在设计食物频率法...

单项选择题 某孕妇，25岁，生产一脊柱裂畸形儿，可能与（）营养素缺乏有关。

多项选择题 脂肪对婴儿的生理功能主要表现在（）

多项选择题 以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成，应予以重视（）

多项选择题 不平衡膳食可（）

多项选择题 在哪些情况下机体为负氮平衡（）

多项选择题 人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是（）

单项选择题 维生素E缺乏会导致（）。

单项选择题 叶酸缺乏会导致（）。

单项选择题 叶绿醌缺乏会导致（）。

单项选择题 构成辅酶Ⅰ、Ⅱ的主要成分的维生素是（）。

单项选择题 构成脱氢酶的主要成分的维生素是（）。

单项选择题 参与一碳单位传递的维生素是（）。

单项选择题 体内羟化反应的重要供体维生素是（）。

单项选择题 钙的生理功能是（）。

单项选择题 磷的生理功能是（）。

单项选择题 碘的生理功能是（）。

单项选择题 维生素E的化学结构或功能命名（）。

单项选择题 维生素B2的化学结构或功能命名（）。

单项选择题 维生素A的化学结构或功能命名（）。

单项选择题 体内镁主要存在于（）。

单项选择题 体内铜主要存在于（）。

单项选择题 体内铁主要存在于（）。

单项选择题 体内碘主要存在于（）。

单项选择题 1g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为（）。

单项选择题 急性铁中毒的局部影响为（）。

单项选择题 人体身体组织消耗的能量占基础代谢的（）。

单项选择题 以下微量元素属于人体必需微量元素的是（）。

单项选择题 镁在血浆中的存在形式为（）。

单项选择题 属于贫铁食物的是（）。

单项选择题 能够使体内钙排泄增多的因素是（）。

单项选择题 铁（或含铁化合物）的生理功能包括（）。

单项选择题 下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）。

单项选择题 下列情况属于负氮平衡的是（）。

单项选择题 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。

单项选择题 含铜丰富的食品不包括（）。

单项选择题 导致铁摄入过多的原因包括（）。

单项选择题 下列营养素中含氮的是（）。

单项选择题 机体内铁的排泄途径不包括（）。