单项选择题 常染色体显性遗传病的理论分离比为（）

单项选择题 同病率是指（）

单项选择题 我国允许使用的食用漂白剂不包括（）

单项选择题 下列哪种不是防腐剂（）

单项选择题 下列哪种是允许使用的食用合成色素（）

单项选择题 下列哪种是不允许使用的酸度调节剂（）

单项选择题 硫化促进剂中，被禁用于食具的是（）

单项选择题 目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是（）

单项选择题 老年人的生理代谢特点，错误的是（）

单项选择题 与能量代谢有关的一组维生素是（）

单项选择题 维生素C的良好食物来源是（）

单项选择题 下列哪项不符合老年营养的需要（）

单项选择题 母乳中含量很低的营养素是（）

单项选择题 不属于肠内营养（EN）的是（）

单项选择题 下列对矿物质生理功能描述错误的是（）

单项选择题 微量元素是指（）

单项选择题 每克脂肪在体内转化可产生（）

单项选择题 膳食纤维最好的食物来源是（）

单项选择题 下列物质中属于多糖的是（）

单项选择题 药物对营养状况的不良影响不包括（）

单项选择题 必需脂肪酸的特点不包括（）

单项选择题 关于蛋白质的特点，错误的是（）

单项选择题 健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的（）

单项选择题 植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）

单项选择题 蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）

单项选择题 氨基酸评分可以确定蛋白质的（）

单项选择题 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸（）

单项选择题 下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸（）

单项选择题 必要氮损失不包括（）

单项选择题 在哪种情况下，机体为正氮平衡（）

单项选择题 下列哪组全部是人体必需氨基酸（）

单项选择题 具有抗氧化作用的维生素是（）

单项选择题 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）

单项选择题 对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）kg

单项选择题 妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为，红细胞数量增...

单项选择题 有利于非血红素铁吸收的是（）

单项选择题 水溶性维生素摄入过多时（）

单项选择题 组成低聚糖的单糖分子数为（）

单项选择题 我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）

单项选择题 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）