单项选择题 化学性食物中毒的最常见致病因素是（）

单项选择题 食物中毒最常见的致病因素是（）

单项选择题 下列属于食品卫生申诫罚的是（）

单项选择题 下列不属于食品卫生许可范畴的是（）

单项选择题 下列不属于食品卫生监督性质的是（）

单项选择题 食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）

单项选择题 关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）

单项选择题 下列不属于食品卫生检验采样原则的是（）

单项选择题 下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）

单项选择题 下列不属于化学性消毒方法的是（）

单项选择题 下列不属于饮食业建筑设计的是（）

单项选择题 下列关于食品企业建筑设计叙述不正确的是（）

单项选择题 下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（）

单项选择题 参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定，食品企业应位于（）

单项选择题 应被淘汰的内壁涂料是（）

单项选择题 硫化促进剂中，被禁用于食具的是（）

单项选择题 目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是（）

单项选择题 食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物...

单项选择题 与钙代谢相似的放射性物质是（）

单项选择题 下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）

单项选择题 人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是（）

单项选择题 下列不属于农药污染食品主要途径的是（）

单项选择题 有机磷农药具有（）

单项选择题 下列关于大肠菌群叙述错误的是（）

单项选择题 冷藏可延缓食品的变质是由于（）

单项选择题 为了防止食品变质，最常用的方法是（）

单项选择题 为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至...

单项选择题 关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）

单项选择题 海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）

单项选择题 谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）

单项选择题 大豆中的抗营养素主要是（）

单项选择题 豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）

单项选择题 组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸，它主要富含于（）

单项选择题 评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）

单项选择题 下列不属于食物强化目的的是（）

单项选择题 营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）

单项选择题 不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）

单项选择题 全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）

单项选择题 WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一...

单项选择题 《中国居民平衡膳食宝塔>中，所占比重最少的食物是（）