单项选择题
为了防止食品变质,最常用的方法是()
A.通风 B.低温贮存 C.改变食品的pH值 D.降低食品的含水量 E.食品紫外线照射
单项选择题 为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到()
单项选择题 关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是()
单项选择题 海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是()
单项选择题 谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是()
单项选择题 大豆中的抗营养素主要是()