单项选择题 n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）

单项选择题 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）

单项选择题 实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（）

单项选择题 评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）

单项选择题 计算氮平衡时，排出氮不包括（）