单项选择题
n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）
A.二十二碳六烯酸（DHA. B.油酸 C.亚油酸 D.二十碳五烯酸（EPA. E.α-亚麻酸
单项选择题 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）
单项选择题 实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（）
单项选择题 评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）
单项选择题 计算氮平衡时，排出氮不包括（）
单项选择题 机体为正氮平衡的情形是（）
