单项选择题
谷类加工越细,营养素损失得较少的是()。
A.维生素B1 B.维生素E C.膳食纤维 D.淀粉 E.矿物质
单项选择题 谷类种子中()含维生素E较多。
单项选择题 牛磺酸含量丰富的是()。
单项选择题 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为()。
单项选择题 膳食锌最好的食物来源是()。
单项选择题 谷类中含有的主要矿物质是()。
单项选择题 下列不能提高钙吸收的营养素是()。
单项选择题 在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是()。
单项选择题 下列不是谷类加工的目的是()。
单项选择题 谷类食品中较难消化的成分是()。
单项选择题 谷类的第二限制性氨基酸是()。
单项选择题 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是()。