单项选择题
下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）。
A.糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的 B.低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品 C.脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的 D.高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用 E.酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的
单项选择题 食品防腐剂不包括（）。
单项选择题 在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。
单项选择题 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
单项选择题 下面关于食品良好生产规范英文缩写哪项正确（）。
单项选择题 脱水保藏食品前，食品常需要（）。
