单项选择题
硬质面包造型的目的之一是（）
A.为了产品美观B.便于发酵C.便于烘烤D.没有实际作用
单项选择题 一般来讲硬质面包面坯的中间醒发时间在（）左右。
单项选择题 硬质面包揉圆之后需要（）
单项选择题 硬质面包生坯揉圆有手工揉圆和（）揉圆两种。
单项选择题 硬质面包生坯揉圆的目的很多，下列哪一项是错误的（）
单项选择题 硬质面包面坯分割，一定要（）
