单项选择题
一般来讲硬质面包面坯的中间醒发时间在()左右。
A.5~10分钟B.10~20分钟C.30分钟以上D.1小时以上
单项选择题 硬质面包揉圆之后需要()
单项选择题 硬质面包生坯揉圆有手工揉圆和()揉圆两种。
单项选择题 硬质面包生坯揉圆的目的很多,下列哪一项是错误的()
单项选择题 硬质面包面坯分割,一定要()
单项选择题 当种子面团中的面粉()时,可以适当添加低筋面粉。