多项选择题
以下哪些措施是餐饮服务提供者必须执行的，以确保食品安全（）？
A.配备专职或兼职的食品安全管理人员B.定期对食品从业人员进行健康检查C.使用未经消毒的餐具D.建立健全食品安全管理制度
单项选择题 以下哪种措施可以有效提高餐饮服务的食品安全水平（）？
单项选择题 在餐饮服务中，如何有效防止食品腐败（）？
单项选择题 食品从业人员在接触食品前，以下哪项行为是必须的（）？
单项选择题 餐饮服务提供者在处理食品时，应如何确保食品的温度安全（）？
单项选择题 餐饮服务提供者应如何处理剩余食品（）？
