单项选择题
含牛磺酸＞500mg/100g可食部的食物有（）。
A.海螺、杂色蛤、鲫鱼 B.毛蚶、海螺、杂色蛤 C.杂色蛤、鲫鱼、毛蚶 D.鲫鱼、章鱼、海螺 E.章鱼、海螺、毛蚶
单项选择题 有关牛奶，正确的是（）。
单项选择题 红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。
单项选择题 反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
单项选择题 蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）
单项选择题 食品营养价值指的是（）。
