单项选择题 关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）。

单项选择题 下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（）。

单项选择题 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和（）。

单项选择题 能引起“醉酒症状”的是（）。

单项选择题 下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是（）。

单项选择题 属于常见污染食品的霉菌的是（）。

单项选择题 关于细菌性食物中毒特点表述正确的是（）。

单项选择题 下列不是我国常用的食品添加剂的是（）。

单项选择题 对有毒金属铅最敏感的人群是（）。

单项选择题 下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是（）。

单项选择题 易引起银耳变质中毒的是（）。

单项选择题 不易引起亚硝酸盐中毒的是（）。

单项选择题 关于毒蕈中毒分型表述错误的是（）。

单项选择题 关于椰毒假单胞菌表述错误的是（）。

单项选择题 不属于有毒动植物中毒的是（）。

单项选择题 下列关于食品添加剂表述错误的是（）。

单项选择题 可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）。

单项选择题 属于革兰阳性菌的是（）。

单项选择题 不会引起食物中毒的是（）。

单项选择题 下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）。

单项选择题 可通过加热来避免的食物中毒为（）。

单项选择题 下列关于甲基汞中毒表述正确的是（）。

单项选择题 亚硝酸盐引起的食物中毒（）。

单项选择题 关于有机氯农药叙述错误的是（）。

单项选择题 食品污染可分为（）。

单项选择题 关于亚硝酸盐表述错误的是（）。

单项选择题 拟除虫菊酯引起的中毒表现为（）。

单项选择题 关于霉菌生长条件表述错误的是（）。

单项选择题 会出现神经损伤症状食物中毒的是（）。

单项选择题 以下易引起感染性食物中毒的是（）。

单项选择题 以中枢性肌肉松弛剂为解毒剂的农药是（）。

单项选择题 以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是（）。

单项选择题 下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是（）。

单项选择题 细菌性食物中毒主要临床表现为（）。

单项选择题 常见的食物中毒是（）。

单项选择题 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。

单项选择题 下列不属于营养信息交流技巧的是（）。

单项选择题 下列关于潜水作业特点不正确的是（）。

单项选择题 下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）。

单项选择题 下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。