单项选择题
下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。
A.做馒头时，在发酵面团中加碱 B.吃面条时连汤一起喝 C.烙饼时，缩短所用时间 D.做油炸食品时，油温不宜过高 E.烤制面包时，时间不宜过长
单项选择题 对于飞行人员，糖的代谢主要改变是（）。
单项选择题 下列不属于UL制定依据的是（）。
