单项选择题 WHO主张评价儿童当前营养状况的指标是（）。

单项选择题 根据血浆清蛋白判断该患者的营养状况是（）。

单项选择题 如用H-B公式计算该患者的基础能量消耗，需用到的参数是（）。

单项选择题 用WHO标准判定，他属于（）。

单项选择题 他的身体质量指数（BMI）在（）。

单项选择题 营养支持应首选（）。

单项选择题 此病人属哪种类型营养不良（）。

单项选择题 安全和适宜的减重速度是每周减（）。

单项选择题 减体重的目的主要是（）。

单项选择题 减体重期间运动员应选择的膳食为（）。

单项选择题 现状调查与分析中，关于人群的资料不包括（）。

单项选择题 下列哪项不是合格项目的目标特点（）。

单项选择题 根据情况分析，其可能的原因是（）。

单项选择题 根据中国居民膳食营养素参考摄入量，其在膳食中的推荐摄入量应为（）。

单项选择题 为改善其营养状况，膳食中应多食用（）。

单项选择题 通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。

单项选择题 利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。

单项选择题 具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）。

单项选择题 肉毒毒素主要侵犯的系统是（）。

单项选择题 肉毒梭菌属于（）。

单项选择题 易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）。

单项选择题 典型的临床表现是（）。

单项选择题 该患者的BMI是（）。

单项选择题 该患者宜选择的食物是（）。

单项选择题 实施减体重治疗时，适宜的热能供给量是（）。

单项选择题 人体测量资料中，最基础的数据是（）。

单项选择题 男性，50岁，近3年来体重明显增加，无明显不适，医生诊断为饮...

单项选择题 为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用一般每克不饱和脂肪酸需摄入...

单项选择题 关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法不正确的是（）。

单项选择题 下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（）。

单项选择题 我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重，其计算方法是（）。

单项选择题 可以作为个体每日营养素摄入量目标的是（）。

单项选择题 膳食调查方法中，最准确的方法是（）。

单项选择题 中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）。

单项选择题 公共营养研究的内容不包括（）。

单项选择题 WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（）。

单项选择题 人体皮下脂肪约占全身脂肪量的（）。

单项选择题 我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100mL应（）。

单项选择题 世界卫生组织建议判断肥胖的指标是（）。

单项选择题 炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（）。