单项选择题 被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。

单项选择题 许多流行病学调查发现，胃癌高发区的膳食为（）。

单项选择题 膳食调查方法不包括（）

单项选择题 河豚鱼毒素含量最高的部位是（）

单项选择题 长期摄入RNI水平，可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平（）

单项选择题 能最快地帮助适应高原环境作业代谢变化的营养素是（）

单项选择题 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）

单项选择题 铅中毒主要的危害是（）

单项选择题 中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（）

单项选择题 “肠源性青紫症”发生于（）。

单项选择题 公共营养研究的内容不包括（）

单项选择题 为满足骨骼迅速生长的需要，青少年适宜的钙摄入量为（）

单项选择题 青少年时期蛋白质供能应占总能量（）

单项选择题 中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达（）

单项选择题 放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富（）

单项选择题 早期开奶的理由不包括（）

单项选择题 以下关于维生素D说法错误的是（）

单项选择题 关于先天畸形说法错误的是（）

单项选择题 根据孕期血流动力学变化，以下说法错误的是（）

单项选择题 关于婴儿的消化系统，说法错误的是（）

单项选择题 用牛奶喂养婴儿时，应注意补充的营养素是（）

单项选择题 城市某11月龄女婴，其母感染伤寒，家庭经济条件优越。喂养时首选（）

单项选择题 辅食添加的原则不包括（）

单项选择题 牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是（）

单项选择题 正常情况下，750ml乳汁需消耗膳食蛋白质约（）

单项选择题 关于城市学龄前儿童主要营养问题阐述错误的是（）

单项选择题 100ml母乳的含钙量是（）

单项选择题 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）

单项选择题 根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议，孕4个月起能量...

单项选择题 一孕妇孕前体重51.2kg，身高160cm。自孕中期开始，她...

单项选择题 影响孕期能量需要的因素不包括（）

单项选择题 关于老年人体内成分改变描述错误的是（）

单项选择题 胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关（）

单项选择题 为量型运动的能量代谢特点是（）

单项选择题 对膳食结构的描述，错误的是（）

单项选择题 婴儿所需要的必需氨基酸有（）

单项选择题 当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）

单项选择题 不新鲜鱼引起食物中毒的成分是（）

单项选择题 我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应（）

单项选择题 每增加10岁，能量摄入量较青年时期减少10%开始的年龄是（）。