单项选择题 阻碍碘吸收的矿物质元素是（）

单项选择题 机体缺铁的第三阶段的表现为（）

单项选择题 含镁丰富的食品是（）

单项选择题 钴胺素的生理功能主要是（）

单项选择题 锌的极好食物来源是（）

单项选择题 属于贫铁食物的是（）

单项选择题 铬的生理功能包括（）

单项选择题 钙的生理功能不包括下面哪一项（）

单项选择题 铜的生理功能包括（）

单项选择题 反映机体锰的营养状况的指标是（）

单项选择题 人体内含量最多的一种无机元素是（）

单项选择题 可抑制钼吸收的膳食成分是（）

单项选择题 铁的丰富来源为（）

单项选择题 人体必需微量元素中含量最多的是（）

单项选择题 中老年人缺钙有可能导致（）

单项选择题 参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是（）

单项选择题 婴幼儿缺锌可导致（）

单项选择题 镁在血浆中的存在形式为（）

单项选择题 硒浓度最低的人体组织是（）

单项选择题 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起（）

单项选择题 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）

单项选择题 能够使体内钙排泄增多的因素是（）

单项选择题 WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身...

单项选择题 食物热效应的最高点通常出现在进食后的（）

单项选择题 1kcal能量与1kJ的换算关系是（）

单项选择题 食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身...

单项选择题 不属于轻体力劳动的是（）

单项选择题 构成RNA的糖是（）

单项选择题 成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是（）

单项选择题 属于多糖的物质是（）

单项选择题 基础代谢是指（）

单项选择题 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）

单项选择题 不可能使基础代谢水平升高的因素是（）

单项选择题 食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化...

单项选择题 人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的（）

单项选择题 核黄素的辅酶活性形式是（）

单项选择题 维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）

单项选择题 营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）

单项选择题 机体自身可以合成的维生素是（）

单项选择题 与癞皮病发生有关的是（）