单项选择题
从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。
A.1.16g/（kg·日） B.0.6g/（kg·日） C.0.8g/（kg·日） D.30g/日 E.1.0g/（kg·日）
单项选择题 大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。
单项选择题 健康成年人应维持零氮平衡并富余（）。
单项选择题 小麦中的麦胶蛋白属于（）。
单项选择题 对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）。
单项选择题 在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为（）。
