单项选择题
以下现象属于水分位转移的是（）
A、糖果受潮 B、蔬菜萎蔫 C、水果皱缩 D、蛋糕的水分转到旁边的饼干里
单项选择题 冷冻法保藏食品的有利因素在于（）
单项选择题 下列不是引起食品解吸与解吸出现滞后现象的原因是（）
单项选择题 取一荔枝进行脱水干燥，之后再向此荔枝干加入纯水，再次绘制其绘制滞后回线，如右图，所得曲线是哪条？（）
