单项选择题
取一荔枝进行脱水干燥,之后再向此荔枝干加入纯水,再次绘制其绘制滞后回线,如右图,所得曲线是哪条?()
A、1 B、2 C、3 D、4
单项选择题 关于吸湿等温线,下列说法正确的是()
单项选择题 水分活度相同的下列物质中哪种的含水量低?()
单项选择题 在食品中,水与下列哪种物质结合得最紧密?()