判断题
食品的卫生、营养及功能性是食品的隐含的质量特性。
正确
判断题 色泽、风味、硬度、营养含量都是食品质量的明确质量特性。
判断题 质量只是指产品质量本身的特性。
判断题 食品没有绝对安全,只有相对安全。