单项选择题
木质新砧墩浸泡后还应进行()处理。
A.晾晒B.煮透C.消毒D.去皮
单项选择题 下列适宜调制咸鲜味的调味料是()。
单项选择题 干料涨发的方法主要有:()、油发、盐发、火发、碱发等。
单项选择题 干料涨发是指干料()的工艺。