单项选择题
生豆浆一定要加热后才饮用，是因为它含有何种物质（）
A.皂素 B.胰蛋白酶抑制因子 C.脂肪 D.红血球凝结素
单项选择题 吃豆类会放屁的原因是豆类含有（）
单项选择题 鱼贝类冷藏或冻藏可达到保鲜的目的，其原理为（）
单项选择题 下列关于鱼贝肉较畜禽肉容易腐败的原因之叙述，何者正确（）
