单项选择题 鱼贝类冷藏或冻藏可达到保鲜的目的，其原理为（）

单项选择题 下列关于鱼贝肉较畜禽肉容易腐败的原因之叙述，何者正确（）

单项选择题 下列关于海产类食品的叙述中何者正确（）