多项选择题
蛋白质组织化方法包括（）
A.热凝固B.酸变性C.辐射处理D.同一方向快速搅打E.热塑性挤压
多项选择题 下列参数是衡量蛋白质界面稳定性指标的是（）
多项选择题 形成蛋白质泡沫的方法包括（）
多项选择题 诱导蛋白质形成凝胶的因素包括（）
