多项选择题
形成蛋白质泡沫的方法包括（）
A.稀释法B.释压法C.增压法D.鼓泡法E.搅拌法
多项选择题 诱导蛋白质形成凝胶的因素包括（）
多项选择题 蛋白质溶解性的测定方法包括（）
多项选择题 下列关于果胶生成凝胶的说法正确的有（）
