单项选择题
披萨中淡淡的奶香、长长的拉丝感,是()干酪带来的。
A.莫扎瑞拉干酪B.布里干酪C.卡门贝尔干酪D.切达干酪
多项选择题 婴幼儿配方乳粉,采用干法生产,其特点是()。
判断题 人乳中不含β-乳球蛋白和a-乳白蛋白,这两类蛋白是婴儿食用婴幼儿配方乳粉过敏的主要原因。
多项选择题 脱脂速溶乳粉加工中,要实现附聚,从设备角度考虑,需要()。