单项选择题 切割蛋糕用的刀子（）那一种方式既可防止细菌污染又可达到切面整齐的要求。

单项选择题 奶油空心饼成品底部凹陷大，是因为在制作时（）。

单项选择题 制作大量手工丹麦小西饼，粉与糖油拌匀时应留意（）。