单项选择题
奶油空心饼成品底部凹陷大，是因为在制作时（）。
A.技术好 B.烤盘油擦太多 C.底火太弱 D.上火太强
单项选择题 制作大量手工丹麦小西饼，粉与糖油拌匀时应留意（）。
单项选择题 制作蛋糕道纳司所使用之膨胀剂是（）。
单项选择题 下列那一种糖的甜度最高（）。
